Johana’s Kitchen
Salades à composer, fraîche découpe de fruits et création d’assiettes de fruits à partager.
Apprêtez-vous à savourer des instants de partage et de dégustation d’exception autour de produits de la Haute-Loire, frais et servis avec amour.
Les halles ponotes vous transportent dans un tourbillon de couleurs et de saveurs locales authentiques. Promis, vous ne serez pas déçus du voyage !
Ce que l’on vous concocte aux Halles Ponotes.
La Rôtisserie
Rôtisserie et cuisine autour des œufs.
Horaires
De 7H30 à 23H00
Haute Loire Butcher
Bar a viande.
Tataki, tartare, grillé, confit, laqué, cuit, cru, veau, agneau…
Horaires :
Du lundi au samedi : 7H30 à 14H00 et 18H30 à 22H30
MEZIA
Glaces chocolats et gourmandises
Horaires :
Lundi au jeudi : 11h00 – 21h30
Vendredi : 11h00 – 22h00
Samedi : 9h00 – 22h00
Coco & Rico
Une offre de burger sans équivalent dans le goût, la qualité des produits ainsi que sa simplicité.
Horaires :
Lundi au samedi de 11h à 14h et de 18h à 22h
Le Coin Sushi
Une gamme de sushis, makis, california rolls et aussi pokés, confectionnés sur place par du personnel qualifié et souriant dans ce magnifique écrin qu’est le marché couvert
Les Contrebandiers
Un bar et cave à vin, en partenariat avec les Contrebandiers, célèbre enseigne de Lionel Osmin et Imanol Harinordoquy dont la réputation n’est plus à faire.
Une offre de vin de France mais aussi une ouverture sur le monde.
Vous pourrez bien sûr déguster sur place du vin au verre mais aussi acheter des bouteilles de votre choix à prix cave (plus un droit de bouchon).
Armagnacs champagne et quelques belles bouteilles de spiritueux seront aussi disponibles.
Broue Pub
Le Broue pub !? Pourquoi ce nom !?
Habituellement les lieux appelés BrewPub sont les lieux où l’on fabrique et déguste de la bière sur le même lieu. Nous avons voulu donner une consonance plus française à ce nom avec Broue Pub… La Broue étant le nom donné à la mousse se situant à la surface de la bièr.
La cagette des Halles
Des fromages à la coupe sélectionnés par Franck Chargeraud, le maitre des lieux et Audrey Millard (championne du monde du métier de fromager)
Mais aussi, et voici toute la force du concept, des cagettes pour dégustation sur place, des cagettes gourmandes à partager.
Choisissez entre les différentes possibles :
Cagettes de fromage, de charcuterie ou mixte et dégustez sur plac.
L’éphémère
